Condiciones del servicio
Términos y Condiciones
Reglas aplicables a la contratación de los servicios técnicos de barra prestados por Calibra Café en Cali y el Valle del Cauca.
1. Objeto
Calibra Café presta servicios técnicos de calibración de barra para establecimientos que sirven café de especialidad: medición de sólidos disueltos totales, ajuste de molienda, lectura de curva de tueste, entrenamiento operativo y acompañamiento mediante retainer mensual. El servicio es de medio y no de resultado: respondemos por el procedimiento, la instrumentación calibrada y la entrega documental, no por una calificación sensorial determinada.
2. Contratación y agenda
La solicitud se formaliza mediante el formulario del sitio o los canales de contacto publicados. Calibra Café responde con una propuesta escrita que indica alcance, duración estimada y valor. La fecha queda bloqueada con un anticipo del cuarenta por ciento del valor total; el saldo se paga contra la entrega del acta de barra firmada. Se aceptan seis barras nuevas por mes, por lo que la lista de espera puede alcanzar tres semanas.
3. Tarifas
Los precios publicados en el sitio son precios de ejemplo, expresados en pesos colombianos, con IVA incluido, y corresponden al tarifario de referencia vigente entre julio y diciembre de 2026. El valor definitivo se fija en la propuesta escrita, en función del número de grupos, de molinos y de la distancia del establecimiento. Los desplazamientos fuera del perímetro urbano de Cali se cotizan por separado. Repuestos, fresas y filtros de agua no están incluidos en ningún servicio.
| Servicio | Valor | Anticipo |
|---|---|---|
| Diagnóstico de barra | $380.000 COP | 40 % |
| Calibración de molino | $260.000 COP | 40 % |
| Perfil de tueste por lote | $540.000 COP | 40 % |
| Entrenamiento de equipo (4 h) | $720.000 COP | 40 % |
| Retainer mensual | $1.450.000 COP | Anticipado |
4. Obligaciones del cliente
El establecimiento debe garantizar acceso a la máquina, a los molinos y al punto de agua durante la ventana acordada, así como la presencia de al menos un barista del turno. Debe disponer de café en uso con fecha de tueste identificable y permitir la extracción de las tazas de ensayo necesarias, entre nueve y catorce según el servicio. La ausencia de estas condiciones el día de la visita se considera cancelación con menos de cuatro días de aviso.
5. Cancelación, reprogramación y fuerza mayor
Con quince días o más de aviso previo se devuelve la totalidad del anticipo. Entre cuatro y catorce días se retiene el cincuenta por ciento por bloqueo de agenda técnica. Con menos de cuatro días de aviso se pierde el anticipo, aunque el cliente conserva el derecho a reprogramar una sola vez dentro de los sesenta días siguientes. Los eventos de fuerza mayor —corte prolongado de agua o energía, cierre sanitario dispuesto por autoridad competente, orden pública— dan lugar a reprogramación sin penalidad para ninguna de las partes.
6. Entregables y propiedad
El acta de barra se firma el mismo día de la visita y queda impresa junto a la máquina. El informe en formato PDF se remite dentro de las setenta y dos horas hábiles siguientes e incluye la serie completa de lecturas, la curva de tueste anotada y el protocolo de reajuste. Los parámetros documentados son de uso libre del establecimiento. La metodología, las plantillas y los formatos de acta son propiedad de Calibra Café y no pueden reproducirse con fines comerciales.
7. Recalibración de control
El diagnóstico de barra y el retainer mensual incluyen una visita de control a los noventa días, con fecha escrita en el propio informe. Su duración aproximada es de dos horas y comprende una nueva serie de lecturas de TDS, la revisión del desgaste de fresas y la confirmación de que los parámetros firmados siguen produciendo la misma taza. En servicios contratados por separado esta visita se cobra de forma independiente.
8. Responsabilidad
Calibra Café no interviene mecánicamente la máquina ni asume responsabilidad por fallas de equipos que ya presenten desgaste, corrosión o mantenimiento vencido, circunstancias que se dejan consignadas en el acta. La responsabilidad máxima frente al cliente se limita al valor efectivamente pagado por el servicio contratado. Cuando el diagnóstico determina que el defecto proviene del lote de café y no de la barra, el informe se dirige al tostador y no genera cobro adicional.
9. Ley aplicable y notificaciones
Estas condiciones se rigen por la legislación colombiana. Cualquier controversia se someterá a la jurisdicción ordinaria de la ciudad de Cali. Las notificaciones se entienden válidamente surtidas al correo contacto@extraccionlab.site y a la dirección Avenida 9N # 15-27, barrio Granada, Cali, Valle del Cauca.